Diana Victoria Pelén López

Chef y licenciada en Gastronomía, especializada en repostería, con MBA por CEREM International Business School (Universidad Nebrija, España). Cuenta con experiencia internacional en restaurantes con tres estrellas Michelin, como Martín Berasategui. Actualmente es chef instructora de repostería en el centro de capacitación Las Gravileas y chef auxiliar en la Universidad del Istmo. Su trabajo combina innovación, tradición y excelencia académica.