Ximena de Zibara

Egresada de Le Cordon Bleu, París, con especialización en Gastronomía Dietoterapéutica, en España. Con más de veinticinco años de experiencia en la industria gastronómica y creadora de emprendimientos de alimentos y bebidas, impulsa la innovación culinaria, la ciencia de los alimentos y el emprendimiento en la Licenciatura en Gastronomía Nutricional y Empresarialidad.